دکتر اکرامی در شهریور ۱۳۸۰ به عنوان «استاد ارزشمند فوتبال که عمر خود را در راه پرورش و تربیت نیروهای جوان و بااخلاق سپری نموده‎است» مورد تقدیر کمیته ملی المپیک جمهوری اسلامی ایران قرارگرفت.  وی با همکاری و همراهی گروهی از بهترین جوانان کشور که عمدتاً دانشجو بودند در سال 1321 شاهين را تاسيس کرد و مفاخر بزرگی چون امیرمسعود برومند ، امیر عراقی ، شکیبی ، فاخری ، انصاری ، دکتر نادر افشار ، مرحوم پرویز دهداری ، حسینعلی کلانی ، جعفر کاشانی ، همیون بهزادی ، حمید شیرزادگان ، و ... تربیت کرده و به جامعه فوتبال تقدیم نمود . نام باشگاه شاهین بدین گونه شکل گرفت که دکتر اکرامی در سفری به شهر شیراز وتفالی از دیوان حافظ به این شعر برخورد  :

  در هوا چند معلق زنی و جلوه کنی      ای کبوتر نگران باش که شاهین آمد

  با تأثیر از این بیت حافظ نام باشگاه را شاهین می گذارد .

   شاهين شيوه هاي تازه باشگاه داري را در فوتبال ايران به ديگران آموخت. بعد از شاهين بود که باشگاه هاي بزرگ و معظمي مثل دارايي و دوچرخه سواران متولد شدند و در فوتبال ايران خودنمايي کردند وی که مکتب شاهین را بنیانگذاری کرده بود شعار شاهین را «اول اخلاق، دوم درس، سوم ورزش» اعلام نمود . اکرامی به حدی به تحصیلات اهمیت می‌داد که شرط عضویت در باشگاه شاهین را دانشگاه رفتن و درس‌خواندن قرار داده بود .

   همایون بهزادی، از شاگردان دکتر اکرامی در شاهین نقل می‎کند: «اولین باری که به تمرینات شاهین رفتم، به خاطر رفتن به مدرسه دیر رسیده بودم. فردای آن روز زودتر از مدرسه آمدم، اکرامی در مواجهه با من سیلی محکمی به گوشم نواخت و فریاد زد: چه کسی به تو گفت مدرسه‎ات را رها کنی؟!»

   از مسئولیتها ومناصب دولتی را که بعهده گرفت میتوان مدیرکلی آموزش و پرورش تهران، قائم‎مقامی سازمان جوانان شیر و خورشید و معاونت وزارت آموزش و پرورش (در دوره وزارت مصطفی درخشش) را نام برد ، دکتر اکرامی همچنین مشاور بنیاد آمریکایی خاور نزدیک و مدتی نیز سردبیر کیهان ورزشی بود .

   کتابهایی که ایشان مولف آن بودند عبارتند از :

   فوتبال: فنون و تدابیر. تهران: باشگاه ورزشی و فرهنگی شاهین، ۱۳۶۳.

   - فوتبال چیست؟ كتابی برای داوران، بازیكنان و تماشاچیان. تهران: باشگاه ورزشی و فرهنگی شاهین، ۱۳۶۴.

   - اکرامی، عباس؛ بهمنش، عطاء. جام جهانی فوتبال، از آغاز تا ۲۰۰۲. تهران: دریچه، 1381

 سرانجام آن مرد بزرگ در تاریخ ۱۶ بهمن ۱۳۸۰ در بیمارستانی در لندن درگذشت با هماهنگی‎های انجام‎شده ، جنازه وی به ایران انتقال یافت و در تاریخ ۲۶ بهمن پس از تشییع از مقابل ورزشگاه شیرودی (امجدیه) در قطعه ۸ بهشت زهرا به خاک سپرده‎شد. روحش شادویادش گرامی